Профессиональный кухонный аппарат, который позволит обжарить разнообразные кулинарные изделия путем погружения их в большой объем горячего топленого масла. В результате приготовления, блюдо приобретает хрустящую золотистую корочку, при этом сохраняя достаточно влажности и получая особый ароматный вкус. Корпус, фритюрницы односекционной Hendi, выполнен из нержавеющей стали, которая характеризуется высокой кислотостойкостью и стойкость к коррозии, способна выдерживать краткосрочное поднятие температуры до 900 градусов по Цельсию. Рабочая камера, фритюрницы для ресторана Hendi, состоит из одной жарочной ванны, в которую погружаетсярешетчатая корзина из нержавеющей стали. В корзину для фри налаживают продукты и затем погружают их в кипящий жир для приготовления. У фритюрница для кафе Хенди 205808 рабочая камера условно поделена на горячую и холодную зоны. Вгорячей зоне происходит процесс жарки, а в холодной - оседание отслоившегося и обугленного фритюра - это тем самым обеспечит длительное хранение масла. Нагрев жарочной ванны, фритюрницы промышленной, осуществляется с помощью блокаТЭНов. Для предотвращения перегрева установлен термостат с индикатором. При помощи поворотной ручкиможно регулировать интенсивность температуры. Панель плавной регулировки температуры до 195ºС. Обратите внимание! Перед приготовлением продукта убедитесь, что достигнута температура масла составляет 180-190 градусов. Иначе продукты перед готовкой пропитаются фритюром, в результате станут маслянистыми и проваренными, при том излишне калорийными. Страна производителя: Нидерланды Количество емкостей, шт: 1 Тип подключения: электрический Расположение: настольная Объем каждой емкости , л: до 5 Рабочая температура, ºС.: 190 Объем, л.: 4 Мощность, кВт: 3 Напряжение, В: 220 Ширина, мм.: 217 Глубина, мм.: 400 Высота, мм.: 290Нужна консультация? Напишите нам:
