Професійний кухонний апарат, який дозволить обсмажити різноманітні кулінарні вироби шляхом занурення їх у великий обсяг гарячого топленого масла. В результаті приготування, страва набуває хрустку золотисту скоринку, при цьому зберігаючи досить вологості і отримуючи особливий ароматний смак. Корпус, фритюрниці односекційної Hendi, виконаний з нержавіючої сталі, яка характеризується високою кислотостійкістю і корозестійкістю, здатна витримувати короткочасне підвищення температури до 900 градусів за Цельсієм. Робоча камера, фритюрниці для ресторану Hendi, складається з однієї жарочної ванни, в яку погружаетсярешетчатая кошик з нержавіючої сталі. У кошик для фрі налагоджують продукти і потім занурюють їх у киплячий жир для приготування. У фритюрниця для кафе Хенді 205808 робоча камера умовно поділена на гарячу і холодну зони. Вгорячей зоні відбувається процес смаження, а холодної - осідання отслоившегося і обвугленого фритюру - це тим самим забезпечить тривале зберігання масла. Нагрівання жарочної ванни, фритюрниці промислової, здійснюється з допомогою блокаТЭНов. Для запобігання перегріву встановлений термостат з індикатором. За допомогою поворотної ручкиможно регулювати інтенсивність температури. Панель плавного регулювання температури до 195ºС. Зверніть увагу! Перед приготуванням продукту переконайтеся, що досягнута температура масла складає 180-190 градусів. Інакше продукти перед приготуванням просочаться фритюру, в результаті стануть маслянистими і провареними, при тому надто калорійними. Країна виробника: Нідерланди Кількість ємностей, шт: 1 Тип підключення: електричний Розташування: настільна Обсяг кожної ємності , л: до 5 Робоча температура, ºС.: 190 Об'єм, л: 4 Потужність, кВт: 3 Напруга, В: 220 Ширина, мм: 217 Глибина, мм: 400 Висота, мм: 290Потрібна консультація? Напишіть нам:
